Quando si parla di cortisolo e stress cronico, il rischio è quello di cercare soluzioni drastiche o “diete speciali”. In realtà, l’approccio più efficace è spesso più semplice e allo stesso tempo più sottile: aiutare il corpo a percepire stabilità, sicurezza e disponibilità energetica costante. È proprio questa percezione che può contribuire a modulare laContinua a leggere “Strategie alimentari per supportare il corpo in condizioni di stress cronico”
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Allergeni nello svezzamento: quando introdurli e perché oggi non si aspetta più
Per molti anni ai genitori è stato detto di “ritardare” gli alimenti allergenici durante lo svezzamento. Uovo dopo l’anno, pesce più tardi, arachidi addirittura dopo i 3 anni. Oggi però la ricerca scientifica ci racconta una storia diversa: introdurre gli allergeni nei tempi giusti, e non troppo tardi, potrebbe aiutare a ridurre il rischio diContinua a leggere “Allergeni nello svezzamento: quando introdurli e perché oggi non si aspetta più”
Cortisolo, stress cronico e cambiamenti corporei: dalla fisiologia all’alterazione metabolica
Il cortisolo è il principale ormone glucocorticoide prodotto dalla corteccia surrenalica ed è centrale nella regolazione della risposta allo stress. In condizioni fisiologiche, rappresenta un mediatore essenziale dell’adattamento: consente all’organismo di affrontare situazioni acute di pericolo o richiesta energetica elevata, modulando il metabolismo, la funzione immunitaria e l’attività cognitiva. Tuttavia, quando lo stress diventa persistente,Continua a leggere “Cortisolo, stress cronico e cambiamenti corporei: dalla fisiologia all’alterazione metabolica”
Fertilità e stile di vita: i fattori invisibili che la sabotano
Negli ultimi decenni, la fertilità umana è stata influenzata da una combinazione complessa di fattori ambientali, metabolici e comportamentali. Le evidenze scientifiche suggeriscono che non si tratti di un singolo elemento, ma di un’interazione tra esposizioni croniche e stile di vita che può compromettere la funzione riproduttiva sia maschile che femminile. Inquinanti ambientali ed interferentiContinua a leggere “Fertilità e stile di vita: i fattori invisibili che la sabotano”
La perdita di peso non è lineare: adattamenti fisiologici e regolazione energetica
La perdita di peso viene spesso rappresentata come un processo lineare, ma non è così! Una riduzione costante dell’energia introdotta comporta una riduzione proporzionale del peso corporeo nel tempo. Tuttavia, questa rappresentazione è una semplificazione di un fenomeno biologico altamente complesso. Il corpo umano possiede sofisticati sistemi di regolazione energetica che tendono a difendere l’equilibrioContinua a leggere “La perdita di peso non è lineare: adattamenti fisiologici e regolazione energetica”
Il cibo come rifugio: la via facile ma non quella che cura davvero
Tutti, almeno una volta, abbiamo cercato nel cibo una tregua: dopo una giornata storta, un litigio in famiglia, uno stress sul lavoro o una paura che ci attanaglia dentro. Quel piatto preferito — un dolce, un cibo comfort, una porzione abbondante — sembra dare calore, sicurezza, sollievo ma a volte, basta. Il cibo diventaContinua a leggere “Il cibo come rifugio: la via facile ma non quella che cura davvero”
Stipsi: quando la regolarità intestinale non è solo un’ideale
Normalità e mito della stipsi Molti (troppi) dicono frasi del tipo “sono sempre stat* stitic*” oppure “non vado regolarmente in bagno” come se fosse un destino inevitabile. Tuttavia, la regolarità intestinale non è un lusso, ma uno degli indicatori fondamentali di salute gastro-intestinale e sistemica: il tratto intestinale ha un ruolo centrale nell’assorbimento dei nutrienti,Continua a leggere “Stipsi: quando la regolarità intestinale non è solo un’ideale”
Il cibo come rifugio: emotività, fragilità e alimentazione nelle sfide quotidiane
Viviamo in una società in cui si corre, si produce, si deve “resistere”. E in tutto questo, l’emotività — soprattutto se fragile — sembra non avere spazio. Eppure, siamo esseri emotivi per natura. In un contesto fatto di tensioni, aspettative e instabilità, molte persone trovano rifugio nel cibo. Ma perché succede? E cosa accade davveroContinua a leggere “Il cibo come rifugio: emotività, fragilità e alimentazione nelle sfide quotidiane”
Svezzamento senza ansie: inizia con serenità
Lo svezzamento rappresenta un momento di grande cambiamento sia per il bambino che per la famiglia. Sempre più genitori si avvicinano al metodo dell’autosvezzamento, attratti da un approccio più naturale, rispettoso dei tempi del bambino e in linea con l’alimentazione familiare. Tuttavia, senza una corretta informazione, si rischia di commettere errori che possono ostacolare questoContinua a leggere “Svezzamento senza ansie: inizia con serenità”
Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso
Dopo un periodo di eccessi come le vacanze estive, le festività o semplicemente quando ci si guarda allo specchio e si decide di “rimettersi in forma”, molte persone ricorrono a strategie drastiche: eliminare pane, dolci, pizza, Nutella, gelato, e tutto ciò che viene percepito come “alimento sbagliato“. Questo approccio basato sulla privazione alimentare può,Continua a leggere “Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso”
dott.ssa Mariaconcetta Cariello Biologa Nutrizionista 