Quando si parla di cortisolo e stress cronico, il rischio è quello di cercare soluzioni drastiche o “diete speciali”. In realtà, l’approccio più efficace è spesso più semplice e allo stesso tempo più sottile: aiutare il corpo a percepire stabilità, sicurezza e disponibilità energetica costante. È proprio questa percezione che può contribuire a modulare laContinua a leggere “Strategie alimentari per supportare il corpo in condizioni di stress cronico”
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Cortisolo, stress cronico e cambiamenti corporei: dalla fisiologia all’alterazione metabolica
Il cortisolo è il principale ormone glucocorticoide prodotto dalla corteccia surrenalica ed è centrale nella regolazione della risposta allo stress. In condizioni fisiologiche, rappresenta un mediatore essenziale dell’adattamento: consente all’organismo di affrontare situazioni acute di pericolo o richiesta energetica elevata, modulando il metabolismo, la funzione immunitaria e l’attività cognitiva. Tuttavia, quando lo stress diventa persistente,Continua a leggere “Cortisolo, stress cronico e cambiamenti corporei: dalla fisiologia all’alterazione metabolica”
La perdita di peso non è lineare: adattamenti fisiologici e regolazione energetica
La perdita di peso viene spesso rappresentata come un processo lineare, ma non è così! Una riduzione costante dell’energia introdotta comporta una riduzione proporzionale del peso corporeo nel tempo. Tuttavia, questa rappresentazione è una semplificazione di un fenomeno biologico altamente complesso. Il corpo umano possiede sofisticati sistemi di regolazione energetica che tendono a difendere l’equilibrioContinua a leggere “La perdita di peso non è lineare: adattamenti fisiologici e regolazione energetica”
Sonno e alimentazione: un binomio inscindibile nei primi due anni
Il sonno e l’alimentazione nei bambini si influenzano a vicenda fin dai primi giorni di vita. Un bambino che dorme poco o male potrebbe avere più difficoltà nella regolazione dell’appetito, così come un’alimentazione inadeguata può disturbare la qualità del sonno. Osserviamo insieme in relazione alle tappe di crescita 0-6 mesi: ritmi immaturi e bisogni primariContinua a leggere “Sonno e alimentazione: un binomio inscindibile nei primi due anni”
Il cibo come rifugio: la via facile ma non quella che cura davvero
Tutti, almeno una volta, abbiamo cercato nel cibo una tregua: dopo una giornata storta, un litigio in famiglia, uno stress sul lavoro o una paura che ci attanaglia dentro. Quel piatto preferito — un dolce, un cibo comfort, una porzione abbondante — sembra dare calore, sicurezza, sollievo ma a volte, basta. Il cibo diventaContinua a leggere “Il cibo come rifugio: la via facile ma non quella che cura davvero”
Il percorso nutrizionale: tra resistenze psicologiche e nuove possibilità
Il cambiamento delle abitudini alimentari è un processo molto più complesso del semplice “seguire una dieta”. Si tratta di un vero e proprio percorso di trasformazione identitaria e comportamentale, in cui corpo e mente devono muoversi all’unisono. Tuttavia, nonostante la motivazione iniziale, molti di voi possono trovarsi presto a fare i conti con resistenze psicologicheContinua a leggere “Il percorso nutrizionale: tra resistenze psicologiche e nuove possibilità”
Stipsi: quando la regolarità intestinale non è solo un’ideale
Normalità e mito della stipsi Molti (troppi) dicono frasi del tipo “sono sempre stat* stitic*” oppure “non vado regolarmente in bagno” come se fosse un destino inevitabile. Tuttavia, la regolarità intestinale non è un lusso, ma uno degli indicatori fondamentali di salute gastro-intestinale e sistemica: il tratto intestinale ha un ruolo centrale nell’assorbimento dei nutrienti,Continua a leggere “Stipsi: quando la regolarità intestinale non è solo un’ideale”
Il cibo come rifugio: emotività, fragilità e alimentazione nelle sfide quotidiane
Viviamo in una società in cui si corre, si produce, si deve “resistere”. E in tutto questo, l’emotività — soprattutto se fragile — sembra non avere spazio. Eppure, siamo esseri emotivi per natura. In un contesto fatto di tensioni, aspettative e instabilità, molte persone trovano rifugio nel cibo. Ma perché succede? E cosa accade davveroContinua a leggere “Il cibo come rifugio: emotività, fragilità e alimentazione nelle sfide quotidiane”
I primi 1000 giorni: 5 buone abitudini per la salute del tuo bambino
I primi mille giorni di vita, dal concepimento ai due anni, sono fondamentali per lo sviluppo fisico e cognitivo del bambino. Instaurare buone abitudini in questo periodo può influenzare positivamente la sua salute futura, vediamone alcune insieme: 1. Genitori come modelli di stile di vita sano I bambini apprendono osservando. Genitori che adottano una dietaContinua a leggere “I primi 1000 giorni: 5 buone abitudini per la salute del tuo bambino”
Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso
Dopo un periodo di eccessi come le vacanze estive, le festività o semplicemente quando ci si guarda allo specchio e si decide di “rimettersi in forma”, molte persone ricorrono a strategie drastiche: eliminare pane, dolci, pizza, Nutella, gelato, e tutto ciò che viene percepito come “alimento sbagliato“. Questo approccio basato sulla privazione alimentare può,Continua a leggere “Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso”
dott.ssa Mariaconcetta Cariello Biologa Nutrizionista 