Il suono di una patatina che si spezza, la consistenza di una fetta di pane tostato, la croccantezza di una mela: questi elementi non solo deliziano il palato, ma influenzano anche la nostra percezione del cibo e la sensazione di sazietà. Il fascino sensoriale del croccante La preferenza per i cibi croccanti è radicata inContinua a leggere “Perché ci piace il croccante? Il piacere sensoriale e il ruolo della masticazione nella sazietà”
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Ecco cosa non dovresti fare nei primi mille giorni del tuo bambino
I primi 1000 giorni di vita di un bambino rappresentano una finestra cruciale per lo sviluppo fisico, cognitivo e comportamentale. Le scelte alimentari compiute in questo periodo possono influenzare la salute del bambino per tutta la vita. Ecco 5 azioni da evitare per garantire una crescita sana e armoniosa: 1) Evitare il latte vaccino primaContinua a leggere “Ecco cosa non dovresti fare nei primi mille giorni del tuo bambino”
Il comportamento alimentare in età pediatrica: la famiglia e il rischio di disturbi alimentari in adolescenza
Il comportamento alimentare dei bambini si sviluppa in modo complesso e graduale, influenzato da una combinazione di fattori biologici, psicologici e sociali. Tra questi, la famiglia gioca un ruolo centrale nel modellare le abitudini alimentari fin dalla prima infanzia. L’interazione con i genitori e le pratiche alimentari adottate all’interno del nucleo familiare possono avere unContinua a leggere “Il comportamento alimentare in età pediatrica: la famiglia e il rischio di disturbi alimentari in adolescenza”
Perché non dimagrisco: curiosità ed errori da evitare
La necessità di perdere peso è una questione che interessa molte persone sia per ragioni estetiche ma, soprattutto, di salute. La perdita di peso e quindi di massa grassa, non solo migliora l’aspetto fisico, ma ha anche numerosi benefici per la salute riducendo il rischio di: – malattie cardiovascolari – diabete di tipo 2 –Continua a leggere “Perché non dimagrisco: curiosità ed errori da evitare”
Integratori in gravidanza: facciamo chiarezza
La gravidanza è un periodo speciale nella vita di una donna, caratterizzato da numerosi cambiamenti fisici e ormonali. Durante questi mesi, è fondamentale prestare particolare attenzione alla nutrizione e al benessere generale. Gli integratori naturali e i prodotti fitoterapici possono giocare un ruolo importante, ma è essenziale seguire le indicazioni del Ministero della Salute perContinua a leggere “Integratori in gravidanza: facciamo chiarezza”
Menù settimanale in famiglia
“Questo piatto sarà bilanciato?” ” Ci saranno tutti i nutrienti?”“Piacerà a tutti?”“Speriamo che mangino tutte le verdure, ci sono mettendo un sacco a preparare tutto” Quante volte, ad ogni preparazione dei pasti, ti sei ripetut* queste frasi? Sei alla ricerca di idee e consigli su come organizzare il menù settimanale per la tua famiglia?Ti preoccupiContinua a leggere “Menù settimanale in famiglia”
Il mio bambino non mangia: cosa posso fare?
Nei primi anni di vita il rifiuto del cibo, soprattutto quello nuovo, è un momento normale poiché il bambino si approccia per la prima volta a gusti e consistenze differenti. Ciò che fa la differenza è l’approccio genitoriale, infatti è fondamentale evitare una serie di azioni che possono influire il comportamento alimentare del bambino, oraContinua a leggere “Il mio bambino non mangia: cosa posso fare?”
Benessere: un viaggio o una destinazione?
Le festività sono trascorse, e tra un “mi sento gonfia/o” “ho mangiato tanto” “avrei voluto assaggiare qualcosa di più” ci sono anche pensieri quali “dovrei mangiare meglio” “da domani inizio” “devo farlo per la mia salute” Ecco la salute, questa destinazione tanto ambita e ricercata che spesso si fatica a raggiungere perché? Nella frenesia dellaContinua a leggere “Benessere: un viaggio o una destinazione?”
Ma davvero dobbiamo “sopravvivere” alle festività natalizie?
Le festività Natalizie sono alle porte e con loro arrivano anche tante ideologie poco funzionali legate alla gestione alimentare. In questi giorni le domande più ricorrenti in studio sono: “Come mi devo comportare durante le vacanze?” “Perderò i risultati ottenuti?” “Ha senso continuare? Magari riprendo dopo le feste” Perché ti poni queste domande? Perché laContinua a leggere “Ma davvero dobbiamo “sopravvivere” alle festività natalizie?”
La pasta: 3 (+1)cose che devi sapere!
Ti sei mai chiesto/a perché la pasta è tra gli alimenti più bistrattati, più demonizzati, più eliminati e più sostituiti? Non c’è un vero perché, se non che negli anni la “culture diet” si è accanita contro di essa e, ancora di più, contro la sua categoria: i carboidrati, senza dare però valide alternative e/oContinua a leggere “La pasta: 3 (+1)cose che devi sapere!”
dott.ssa Mariaconcetta Cariello Biologa Nutrizionista 