Tutti, almeno una volta, abbiamo cercato nel cibo una tregua: dopo una giornata storta, un litigio in famiglia, uno stress sul lavoro o una paura che ci attanaglia dentro. Quel piatto preferito — un dolce, un cibo comfort, una porzione abbondante — sembra dare calore, sicurezza, sollievo ma a volte, basta. Il cibo diventaContinua a leggere “Il cibo come rifugio: la via facile ma non quella che cura davvero”
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Stipsi: quando la regolarità intestinale non è solo un’ideale
Normalità e mito della stipsi Molti (troppi) dicono frasi del tipo “sono sempre stat* stitic*” oppure “non vado regolarmente in bagno” come se fosse un destino inevitabile. Tuttavia, la regolarità intestinale non è un lusso, ma uno degli indicatori fondamentali di salute gastro-intestinale e sistemica: il tratto intestinale ha un ruolo centrale nell’assorbimento dei nutrienti,Continua a leggere “Stipsi: quando la regolarità intestinale non è solo un’ideale”
Il cibo come rifugio: emotività, fragilità e alimentazione nelle sfide quotidiane
Viviamo in una società in cui si corre, si produce, si deve “resistere”. E in tutto questo, l’emotività — soprattutto se fragile — sembra non avere spazio. Eppure, siamo esseri emotivi per natura. In un contesto fatto di tensioni, aspettative e instabilità, molte persone trovano rifugio nel cibo. Ma perché succede? E cosa accade davveroContinua a leggere “Il cibo come rifugio: emotività, fragilità e alimentazione nelle sfide quotidiane”
Svezzamento senza ansie: inizia con serenità
Lo svezzamento rappresenta un momento di grande cambiamento sia per il bambino che per la famiglia. Sempre più genitori si avvicinano al metodo dell’autosvezzamento, attratti da un approccio più naturale, rispettoso dei tempi del bambino e in linea con l’alimentazione familiare. Tuttavia, senza una corretta informazione, si rischia di commettere errori che possono ostacolare questoContinua a leggere “Svezzamento senza ansie: inizia con serenità”
Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso
Dopo un periodo di eccessi come le vacanze estive, le festività o semplicemente quando ci si guarda allo specchio e si decide di “rimettersi in forma”, molte persone ricorrono a strategie drastiche: eliminare pane, dolci, pizza, Nutella, gelato, e tutto ciò che viene percepito come “alimento sbagliato“. Questo approccio basato sulla privazione alimentare può,Continua a leggere “Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso”
Perché ci piace il croccante? Il piacere sensoriale e il ruolo della masticazione nella sazietà
Il suono di una patatina che si spezza, la consistenza di una fetta di pane tostato, la croccantezza di una mela: questi elementi non solo deliziano il palato, ma influenzano anche la nostra percezione del cibo e la sensazione di sazietà. Il fascino sensoriale del croccante La preferenza per i cibi croccanti è radicata inContinua a leggere “Perché ci piace il croccante? Il piacere sensoriale e il ruolo della masticazione nella sazietà”
Un percorso nutrizionale di successo? È il tuo approccio che fa la differenza
Dovrei iniziare un dieta ma: “avrò sicuramente fame”, “non ci riuscirò mai”, “ come farò senza dolci”’ “non dovrò mangiare niente”, “chissà se potrò mangiare una pizza” Sappi che queste e tante altre frasi che dici a te stess* minano il tuo percorso nutrizionale, perché sono capaci di indurti all’auto sabotaggio. Innanzitutto mi piace parlareContinua a leggere “Un percorso nutrizionale di successo? È il tuo approccio che fa la differenza”
Ecco cosa non dovresti fare nei primi mille giorni del tuo bambino
I primi 1000 giorni di vita di un bambino rappresentano una finestra cruciale per lo sviluppo fisico, cognitivo e comportamentale. Le scelte alimentari compiute in questo periodo possono influenzare la salute del bambino per tutta la vita. Ecco 5 azioni da evitare per garantire una crescita sana e armoniosa: 1) Evitare il latte vaccino primaContinua a leggere “Ecco cosa non dovresti fare nei primi mille giorni del tuo bambino”
Quella voglia di dolce dopo i pasti: comprendiamola
Quella voglia di dolce che arriva la sera, dopo i pasti, è solo un abitudine o potrebbe avere un significato metabolico? Iniziamo dal valutare quante volte capita in una settimana ? I motivi di questa “voglia” possono essere entrambi, magari associati tra loro generando un circolo difficile da spezzare perchè quando parliamo di dolci eContinua a leggere “Quella voglia di dolce dopo i pasti: comprendiamola”
Il Diabete Gestazionale: uno sguardo d’insieme
Diverse volte in studio sento future mamma con un normale incremento di peso e condizioni di salute ottimali a cui è stato riferito di eliminare i carboidrati, e nel caso in cui ci fosse il diabete cosa dovrebbe eliminare ? In questo caso la giusta informazione e conoscenza fanno da padrone: il diabete gestazionale èContinua a leggere “Il Diabete Gestazionale: uno sguardo d’insieme”
dott.ssa Mariaconcetta Cariello Biologa Nutrizionista 