mcariellonutrizione

Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso

Dopo un periodo di eccessi come le vacanze estive, le festività o semplicemente quando ci si guarda allo specchio e si decide di “rimettersi in forma”, molte persone ricorrono a strategie drastiche: eliminare pane, dolci, pizza, Nutella, gelato, e tutto ciò che viene percepito come “alimento sbagliato“. Questo approccio basato sulla privazione alimentare può,Continua a leggere “Privazione alimentare: perché eliminare gli alimenti che amiamo non è la soluzione per perdere peso”

Perché ci piace il croccante? Il piacere sensoriale e il ruolo della masticazione nella sazietà

Il suono di una patatina che si spezza, la consistenza di una fetta di pane tostato, la croccantezza di una mela: questi elementi non solo deliziano il palato, ma influenzano anche la nostra percezione del cibo e la sensazione di sazietà. Il fascino sensoriale del croccante La preferenza per i cibi croccanti è radicata inContinua a leggere “Perché ci piace il croccante? Il piacere sensoriale e il ruolo della masticazione nella sazietà”

Latte materno vs latte artificiale: confronto nutrizionale e riflessione consapevole

Quando si parla di alimentazione nei primi mesi di vita, il latte materno è universalmente riconosciuto come il miglior alimento per il neonato. Tuttavia, non sempre è possibile allattare al seno. In questi casi, il latte artificiale rappresenta un’opzione sicura e regolamentata. Ma quali sono le differenze tra i due dal punto di vista nutrizionaleContinua a leggere “Latte materno vs latte artificiale: confronto nutrizionale e riflessione consapevole”

Creatina: oltre lo sport, un alleato per uomo e donna nella vita quotidiana

Quando si parla di creatina, la mente corre subito a pesi, muscoli e sportivi. Ma negli ultimi anni, numerosi studi scientifici hanno evidenziato come questo composto naturale vada ben oltre il fitness, offrendo benefici anche per la salute quotidiana, sia nell’uomo che nella donna. Cos’è la creatina? La creatina è una molecola prodotta dal nostroContinua a leggere “Creatina: oltre lo sport, un alleato per uomo e donna nella vita quotidiana”

Un percorso nutrizionale di successo? È il tuo approccio che fa la differenza

Dovrei iniziare un dieta ma: “avrò sicuramente fame”, “non ci riuscirò mai”, “ come farò senza dolci”’ “non dovrò mangiare niente”, “chissà se potrò mangiare una pizza” Sappi che queste e tante altre frasi che dici a te stess* minano il tuo percorso nutrizionale, perché sono capaci di indurti all’auto sabotaggio. Innanzitutto mi piace parlareContinua a leggere “Un percorso nutrizionale di successo? È il tuo approccio che fa la differenza”

Ecco cosa non dovresti fare nei primi mille giorni del tuo bambino

I primi 1000 giorni di vita di un bambino rappresentano una finestra cruciale per lo sviluppo fisico, cognitivo e comportamentale. Le scelte alimentari compiute in questo periodo possono influenzare la salute del bambino per tutta la vita. Ecco 5 azioni da evitare per garantire una crescita sana e armoniosa: 1) Evitare il latte vaccino primaContinua a leggere “Ecco cosa non dovresti fare nei primi mille giorni del tuo bambino”

Quella voglia di dolce dopo i pasti: comprendiamola

Quella voglia di dolce che arriva la sera, dopo i pasti, è solo un abitudine o potrebbe avere un significato metabolico? Iniziamo dal valutare quante volte capita in una settimana ? I motivi di questa “voglia” possono essere entrambi, magari associati tra loro generando un circolo difficile da spezzare perchè quando parliamo di dolci eContinua a leggere “Quella voglia di dolce dopo i pasti: comprendiamola”

Adattamento metabolico? Ecco come superarlo!

Dopo diversi mesi di riduzione dell’apporto calorico, è comune sperimentare un rallentamento o un arresto nella perdita di peso, noto come “stallo metabolico”. Questo fenomeno è spesso attribuito all’adattamento metabolico, un meccanismo fisiologico in cui il corpo riduce il dispendio energetico per conservare energia, rendendo più difficile la continuazione della perdita di peso nonostante unContinua a leggere “Adattamento metabolico? Ecco come superarlo!”

Cibo, parole e famiglia: la genesi dei disturbi alimentari in Età Pediatrica

“Mangia tutto o niente dolce!” – Quante volte l’abbiamo sentito (o detto)? Dietro le parole che pronunciamo a tavola si nascondono messaggi che i bambini assorbono più in profondità di quanto immaginiamo. Ma cosa succede quando il linguaggio, i gesti e le abitudini della famiglia iniziano a plasmare – senza volerlo – un rapporto difficileContinua a leggere “Cibo, parole e famiglia: la genesi dei disturbi alimentari in Età Pediatrica”

Il Diabete Gestazionale: uno sguardo d’insieme

Diverse volte in studio sento future mamma con un normale incremento di peso e condizioni di salute ottimali a cui è stato riferito di eliminare i carboidrati, e nel caso in cui ci fosse il diabete cosa dovrebbe eliminare ? In questo caso la giusta informazione e conoscenza fanno da padrone: il diabete gestazionale èContinua a leggere “Il Diabete Gestazionale: uno sguardo d’insieme”