Mi presento

Ciao e benvenut* nella mia pagina !

Su questo sito troverai tutto quello che c’è da sapere sulla nutrizione come strumento di benessere per la nostra salute.

Ma prima di tutto è necessario che tu mi conosca!

Sono Mariaconcetta Cariello, Biologa Nutrizionista, nata in un piccolo paese della provincia di Salerno, Buccino.

Ricordo quando avevo 6 anni, la befana mi regalò il mio primo microscopio: provette, vetrini, lenti d’ingrandimento e la natura divennero il mio pane quotidiano…raccoglievo bruchi per farli diventare farfalle, pasticciavo mettendo insieme ora uova, zucchero e cipolle, altre uova, farina e zucchero, insomma sperimentavo a volte ci riuscivo altre no, mi divertivo facendo lavorare la mia fantasia e creatività.

Costruivo case di cartone, riproducevo giochi di società, dipingevo sui muri di casa, fino a che all’età di 18 anni ho dovuto lasciare la mia piccola e sicura realtà per rispondere ai miei perchè, perchè un biscotto si sbriciola, perchè i miei bruchi non diventano mai farfalle, perchè siamo essere così perfetti ma complessi, perchè tutta la nostra vita dipende da una base azotata e da quanto questa venga a contatto con il biscotto sbriciolato o con il biscotto bruciato.

Ho studiato nella città eterna, Roma, dove ho conseguito sia la laurea triennale in Scienze Biologiche che la laurea magistrale in Genetica e Biologia Molecolare. Direi che tutti i miei perchè avevano delle risposte… ma non proprio tutti…

Un mese dopo dalla mia laurea mi sono trovata in una realtà ben diversa, il San Raffaele di Milano, un posto che mi ha fatta crescere professionalmente e personalmente, ho lavorato come ricercatrice nel campo delle neuroscienze, in particolare su malattie neurodegenerative.

I miei perchè cominciavano ad essere insistenti, c’era un ma… “stare dietro al bancone”, cominciava a diventare stretto sentivo che quel lavoro, seppur bellissimo, mi faceva vivere con le ali chiuse, ero il bruco intrappolato nel bicchiere di plastica che non sarebbe mai diventato farfalla.

Vivevo lontana dalla mia famiglia, dai miei affetti e stavo perdendo il mio equilibrio quotidiano, mi sono rimboccata le maniche vivendo “delle cose in cui credevo”, le mie passioni, i miei hobby, la mia creatività e il mio sport, si perchè sono anche istruttrice certificata di Piloxing!

Mentre lavoravo al San Raffaele ho conseguito due master il primo in Nutrizione Clinica e Dietoterapia e il secondo in PNEI (Psico Neuro Endocrino Immunologia), ho così capito che ognuno di noi per “vivere bene” deve trovare il proprio equilibrio, e avere modo di poterlo esprimere.

Potevo sapere tutti i perchè della biologia, delle mutazioni, della lievitazione e dell’origine delle patologie ma avevo bisogno che anche il prossimo li sapesse.

La mia sete di conoscenza non si è arrestata e al momento ho terminato un terzo master in Medicina e Nutrizione Funzionale e un  quarto in Psicobiologia del comportamento alimentare e della nutrizione.

Ed eccomi qui, quello che faccio è far capire quanto la nostra vita e la nostra salute siano dettate da leggi biologiche ma  l’equilibrio finale è nelle nostre mani, alimentazione, sport, ambiente ed emozioni, siamo noi a dettare le regole. Ma se conosciamo i perchè, forse la comprensione risulta più semplice!

Adesso vivo in equilibrio tra i miei diversi studi: nel mio studio privato nel paese di origine, nella città di Milano, presso il centro Postural Motion, nella città di Agropoli e di Salerno (vedi qui tutti i dettagli)

Sono una freelance, con la valigia e il biglietto del treno a portata di mano, ma con la consapevolezza di aver spiegato le mie ali.

E tu? Sei pronto per trovare il tuo equilibrio?

Buon viaggio nel mio sito!